C/ Bélgica, 9 · Palencia | Tfno. 979 72 89 00
LA MEJOR GASTRONOMÍA
Una experiencia gastronómica única donde las brasas realzan la calidad de cada producto. Su cuidada selección de materias primas y el esmero en el servicio convierten cada visita en un placer. Tradición, sabor y atención personalizada se unen para disfrutar de la buena mesa.
Un restaurante para quienes buscan excelencia sin artificios, confort sin pretensiones y una cocina que respeta el producto por encima de todo.
Nuestro equipo trabaja cada día para ofrecer una experiencia honesta, cercana y cuidada al detalle.
Hemos creado un espacio donde la elegancia, la calidez y el buen gusto conviven con la autenticidad de las brasas y el producto de máxima calidad.
Un lugar donde el comensal pueda disfrutar sin prisas, donde el servicio se adelanta a tus necesidades y donde cada propuesta gastronómica cuenta una historia.
LA MEJOR SELECCIÓN DE VINOS
CARTA DE VINOS
NUESTRA BODEGA
Entendemos el vino como un compañero de viaje: cada botella está seleccionada para realzar el sabor de la brasa y potenciar cada plato.
Nuestra bodega es un recorrido por algunas de las denominaciones más respetadas del país. Encontrarás desde referencias sólidas y reconocidas —Protos, Pago de Carraovejas, Emilio Moro, Abadía Retuerta, Mauro— hasta auténticas joyas enológicas como Aalto PS, Valbuena 5ºAño, Picón o Cuesta de las Liebres.
LA BRASA – EL JOSPER
LA PARRILLA DE VALLE: AMANTES DE LA BUENA CARNE
El Josper es mucho más que una herramienta: es el sello de identidad del restaurante. Una combinación única de parrilla y horno que nos permite trabajar el producto con precisión milimétrica, manteniendo su jugosidad, potenciando aromas y logrando acabados que no se consiguen por otros medios.
Sabor puro, textura perfecta y un resultado siempre memorable en nuestra cuidada selección de piezas de carne.
ALGUNA DE NUESTRAS SUGERENCIAS
RESERVA TU MESA, VEN, Y DISFRUTA.
Nuestra filosofía es sencilla: ofrecer lo mejor, siempre.
Un servicio profesional, atento y cercano, donde cada detalle se cuida con la misma dedicación con la que seleccionamos nuestras materias primas. El equipo de sala está formado por profesionales que entienden la importancia del ritmo, del trato y de las recomendaciones acertadas. La cocina trabaja con técnica y pasión para garantizar platos consistentes, equilibrados y con el punto exacto de brasa.
En La Parrilla de Valle disfrutamos haciendo disfrutar.